嫩笋酸菜汤粉的制作教程

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　　主料米粉2扎，酸菜150g，春笋180g，油适量，白糖适量，料酒适量，酱油适量，青蒜适量，细盐适量，五花肉100g

　　步骤

　　1.备好如图所用材料。

　　2.热锅加少量的油，将五花肉下锅。

　　3.煸炒至五花肉出油酥香，将笋条下锅同炒。

　　4.炒至笋出味后，再将辣椒圈及酸菜下锅。

　　5.加适量的白糖调味。

　　6.再加适量细盐，料酒及酱油提鲜。

　　7.再加入青蒜末同炒至均有出味即可。

　　8.另起锅，加水煮开，下粉条。

　　9.煮制粉条熟透。

　　10.在碗里加少量的开水，再将煮好的粉条装碗。

　　11.再将炒好的酸菜笋丝码在粉条上即可。

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