煎蛋豆酱拌面的制作教程

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　　主料面条120g，鸡蛋3个，油适量，豆酱适量，娃娃菜适量，肉末适量

　　步骤

　　1.备面条，豆酱，娃娃菜，肉末，鸡蛋。

　　2.汤锅加水煮开，下面条。

　　3.煮至面条微熟，再将娃娃菜及肉末下锅。

　　4.另起锅，热锅加油，打匀蛋液并下锅，煎至蛋皮再切成蛋条备用。

　　5.将煮好的面条出锅，装碗。

　　6.加入蛋丝(刀功不好，切得不够细)

　　7.再加入一匙豆酱拌至均匀入味即可。

　　8.一份煎蛋豆酱拌面完成。

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