养生紫薯饼的自制方法

 　　养生紫薯饼的具体做法一起烘焙网分享

养生，紫薯饼

　　每100g鲜紫薯仅含0.2g脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，又能有效的阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

　　主料

　　紫薯3个芝麻适量

　　养生紫薯饼的做法步骤

　　1. 紫薯去皮洗净，切掉两头(两头口感较差)

　　2. 将紫薯切块状，放置蒸锅内，盖上盖子中火蒸20分钟左右。(紫薯切块状更易蒸熟，整个蒸时间要半小时以上)

　　3. 蒸熟的紫薯取出，放入碗中，用勺子把紫薯压碎，压成泥状，越细口感越好。

　　4. 芝麻放入锅中，小火翻炒几下，至微黄即可。

　　5. 取一勺紫薯泥，用手捏成大小均匀的圆球状，捏的时候注意，不要用手去撮它，会越撮越散。用手心的的力量转着去捏，就会变圆了。