月饼三角包的制作教程

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　　所需的食材小麦面粉400g，枣泥月饼1个，豆沙月饼1个，白糖20g，食用碱1g，酵母8g

　　月饼三角包的制作教程

　　1.主料面粉、枣泥月饼、豆沙月饼辅料白糖 、酵母、食用碱

　　2.酵母用温水化开，面粉里加白糖、酵母水和成光滑的面团，盖好等着发酵

　　3.枣泥月饼、豆沙月饼切末，用勺子捣成末

　　4.等面团发酵至原来2倍大时，拿出来排气，加少许的食用碱， 揉成光滑的面团后，搓成长条。切成大小一样的小剂子

　　5.取一个小剂子按平，用擀面杖擀成周围簿，中间厚的圆片

　　6.放上馅，从一边开始捏

　　7.换个角度开始捏另一只角

　　8.再捏一只角，捏完后整型，把交界处封好口

　　9.放入蒸锅发酵20分钟

　　10.大火烧开水大火蒸15分钟

　　11.关火，2-3分钟后取出

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