全家健康早餐---培根什锦炒饭的制作

如何制作培根什锦炒饭，培根什锦炒饭的做法是怎样 ，培根什锦炒饭的5步做法

　　培根又名烟肉(Bacon)，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常在烹调中使用。

　　这次选用做这道炒饭的培根是龙大公司2014年新推出一款肉制品,此款培根滑而不腻，咸度适中，风味十足。这道培根什锦炒饭非常适合早餐食用，做法也非常的简单上手，培根切成小肉丁，超市里购现成的什锦菜包，再加米饭混合炒制就可以了，再来一道海带汤，肉、菜、饭、藻类都有，营养全面，五分钟就可以搞定你全家健康早餐了。

　　培根什锦炒饭

　　主料隔夜白米饭1小碗、龙大培根50克

　　配料什锦菜适量

　　调料盐1小勺

　　培根什锦炒饭的做法

　　1、龙大培根切成小肉丁备用;

　　2、锅中做油，油温7成热时，将龙大培根丁入锅煸炒;

　　3、培根丁炒香后，倒入什锦菜炒制;

　　4、再将米饭倒入锅中炒制;

　　5、炒制过程中撒入一小勺盐，炒制米饭颗粒分明时即可。

　　小贴士

　　1、培根含丰富的油脂，炒制过程中要用小火慢慢煸炒，将油脂炒出，培根炒的焦硬为好;

　　2、什锦菜炒制时一定要用大火炒制，要炒出香味;

　　3、米饭加入后要用大火快炒，将米饭炒出颗粒分明、香气十足;

　　4、盐的用量要少，因为培根本身带有咸味。

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