鸭胸肉拌饭怎么做好吃

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　　所需的食材鸭胸肉400g，米饭300g，油适量，盐适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，圣女果适量，韩式拌饭酱适量，鸡蛋1个，黑芝麻少许

　　鸭胸肉拌饭怎么做好吃

　　1.平底锅内少许油，煎熟料理好的鸭胸肉(没有可以用洗净的鸭胸加入胡椒粉、料酒、盐腌制20分钟左右)，鸭胸厚不好煎可以用竹签在皮的另一面边煎制边扎小孔，可以让鸭胸加快熟成。

　　2.洗净准备好的蔬菜(我用的是冰箱的库存，菠菜、油菜、豆芽菜等蔬菜都可以用做拌饭)

　　3.把蔬菜切好

　　4.在煎鸭胸的锅内，用鸭胸析出的油脂，把胡萝卜加少许盐炒熟.

　　5.转小火也可以用煎蛋器煎一个鸡蛋，喜欢溏心的就不要完全煎熟。鸭胸煎制表面微焦熟透捞出切片即可。

　　6.石锅底部和周围都刷一层植物油

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