粽子的又一新吃法---粽子炒饭

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 　　粽子又一新吃法，超好吃——粽子炒饭

　　材料剩饭一碗、冷藏的粽子一个、干香菇适量、土豆4个、长茄子一个、红椒一个、青豆适量、鸡蛋两个

　　粽子炒饭的图文做法

　　1、先把干香菇泡软，土豆去皮洗净，茄子洗净

　　2、把茄子切长条、香菇切丝、土豆切丝、红椒切丝、粽子切1cm左右的丁

　　3、炒锅里放略多一点的油，放入土豆丝，茄子条、香菇丝翻炒，因为茄子跟土豆都比较吸油，所以油不能少

　　4、茄子炒的有点变软以后放入青豆一起翻炒

　　5、放适量盐跟料酒炒到土豆丝跟茄子9分熟盛出

　　6、粽子切丁以后放入打散的蛋液里，蛋液加少许盐