花篮米饭的制作教程

 　　花篮米饭

花篮，米饭

　　食材米饭200g，鸡蛋2枚，黄瓜200g，紫薯粉5g，炸面条3根，玉米淀粉适量。

　　花篮米饭的做法

　　1、准备好食材。

　　2、蛋清、蛋黄分离，玉米淀粉加少许水拌匀。

　　3、玉米淀粉水分别对半加入到蛋清和蛋黄液中。

　　4、蛋清液分成两份，紫薯粉加少许水拌匀。

　　5、紫薯糊加入到一份蛋清中拌匀。

　　6、不粘锅中小火将蛋液摊成蛋饼。

　　7、如图摊出三种颜色。

　　8、米饭装入保鲜盒中压实。

　　9、黄瓜去皮修成栅栏需要的形状。

　　10、米饭倒扣入盘中，用炸过的面条将黄瓜栅栏固定在米饭上。

　　11、黄瓜皮剪成叶子。

　　12、波浪刀将蛋黄饼切成条。

　　13、取一长条卷起成花朵状。

　　14、剪刀在周围剪开5下散开。

　　15、白色蛋饼可以卷成白色花朵，蓝色蛋饼切条卷玫瑰。

　　16、将花朵和叶子组装在米饭上面即可。

　　小贴士

　　没有紫薯粉可以用紫甘蓝汁代替。

　　注更多食谱请关注栏目。