八宝豆腐羹怎么做好吃

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　　所需的食材：鸡肉100g，大虾100g，嫩豆腐250g，冬笋100g，油适量，盐适量，玉米粒适量，豌豆适量，鸡蛋1个，小葱适量，姜适量，大蒜适量，干花蛤10g，干贝2个，香菇4朵

　　八宝豆腐羹怎么做好吃：

　　1.将干花蛤泡水约十分钟，然后清洗干净备用。

　　2.将鸡肉切丁、干贝切丁、大虾去壳去虾线。

　　3.将鸡肉丁、干贝丁、大虾和花蛤放到小碗中加盐、淀粉和蛋清调均。注：余下的蛋留后用。

　　4.豆腐切小方块。

　　5.备好玉米粒和豌豆粒。

　　6.将香菇、笋、葱、姜和蒜全部切好备用，如图。

　　7.锅中倒少量的油，下香菇、笋、葱、姜和蒜翻炒。

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