如何制作煎菜馅大云吞

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　　所需的食材：云吞皮150g，油菜250g，粉丝1小把，鸡蛋1个，虾皮1把，食盐适量，味精适量，香油适量，生抽适量，食用油适量，葱末适量

　　如何制作煎菜馅大云吞：

　　1.食材：云吞皮、虾皮、鸡蛋、粉丝、油菜

　　2.油菜洗净用沸水焯一下捞出。

　　3.粉丝焯一下捞出。

　　4.焯熟的粉丝放在案板上剁碎。

　　5.焯过水的油菜剁碎，并挤去水分。

　　6.炒锅放油，打入鸡蛋炒散。

　　7.虾皮放入锅中小火炸透。

　　8.粉丝、油菜、鸡蛋、虾皮一起放入大碗中，加入葱末、食盐、味精。