大蒜粳米粥的家常制作，大蒜的营养价值

大蒜粳米粥的制作方法与您一起烘焙网分享

　　大蒜粳米粥

　　材料粳米100克，大蒜头30克，猪油、盐各适量

　　大蒜粳米粥的做法

　　1、将大蒜头去皮，先放入开水中煮1分钟，捞出，锅中再放入粳米煮成稀饭。

　　2、将熟时，将大蒜头重新放入粥中煮熟

　　3、熟后加适量猪油、盐调味即可。

       大蒜的营养价值

　　大蒜含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。

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　　西瓜和大蒜能一起吃:西瓜能治疗肾炎和降低血压，它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养，它还含有能使血压降低的物质。西瓜与大蒜搭配食用，其营养更加丰富，而且对慢性肾

　　红豆和粳米不能一起吃:红豆与粳米同食，有可能会引发口疮。

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