排骨腊味煲仔饭的制作教程

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你排骨腊味煲仔饭的制作教程

　　主料大米200g，肋排适量，老干妈豆豉适量，色拉油适量，白糖适量，老抽适量，胡椒粉适量，绍酒适量，西兰花适量，广式香肠适量，盐适量，鸡精适量，蒜泥适量，香油适量

　　排骨腊味煲仔饭的制作教程

　　1.排骨剁成2厘米左右的小段。洗净，控干水分。

　　2.加入豉香排骨的腌料，腌一小时以上。(可以更久，更入味)

　　3.广式腊肠，切片。

　　4.大米和水以1:1.5的比例，刚在砂锅内，可以滴几滴色拉油在里面。大火烧开，转小火，大约烧10分钟，这个时候米饭里面很多眼眼，这个时候米饭七成熟，可以放入排骨和腊肠了。

　　5.将排骨码在米饭上。