九层塔芋头腊肉戈饭的制作教程

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　　主料大米400g，潮汕腊肉250g，芋头250g，油适量，盐适量，九层塔适量

　　九层塔芋头腊肉戈饭的制作教程

　　1.准备好芋头+潮汕腊肉(用甘蔗熏出来的腊肉，味道特别好)+九层塔

　　2.九层塔洗净，择出叶子;芋头刮净皮，切成小方块

　　3.米淘好，下适量的水(和平时做干饭的时候，下的水量一样多)

　　4.锅内置少量的油，烧热，下切好的芋块

　　5.中小火煎到表皮略微金黄，下九层塔炒出香味

　　6.下适量的盐，翻炒均匀

　　7.将炒好的九层塔和芋块，倒入饭锅内，不需要搅拌