家常猪肉茴香馅水饺怎么做

猪肉茴香馅水饺怎么做，猪肉茴香馅水饺的图文做法

 　　今天你吃饺子了吗？——猪肉茴香馅水饺

　　为什么吃饺子呢?哦!原来今天是头伏。头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。我们北方有这个习俗，数伏的第一天一定要吃饺子，不知道南方是不是也吃，或者是有什么别的习俗。至于是吃什么馅的饺子，各家就看各家的口味了。

　　猪肉茴香馅水饺食材包含以下

　　用料猪肉馅(可稍微肥一些，因为茴香特别喜油)、茴香、盐、花椒粉、鸡精、葱、姜、食用油、生抽、面粉。

　　猪肉茴香馅水饺做法带图

　　1、将面粉用冷水和成软硬适宜的面团，饧2小时。

　　2、茴香洗净切碎，撒上一层盐，腌去多余水分，然后攥干，备用。

　　3、猪肉馅用盐、花椒粉、鸡精、葱末、姜末、食用油、生抽和少量水搅至上劲，然后放入茴香按同一方向搅匀即可(这一步骤的盐可以少放一些，因为茴香里已有咸味)。

　　4、然后就是包饺子，该步骤在此省略。