金鱼汤圆的8步制作方法

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　　主料糯米粉50g，红曲粉适量，食用竹炭粉适量，热水46g

　　步骤

　　1.将糯米粉分成三份,一份30克, 其余两份, 每份10克.

　　2.少的两份，分别加入红曲粉和竹炭粉，和成三色面团。

　　3.取4克白色面团，搓成长条状，红色面团取2克，也搓成长条状。

　　4.将红色面团放在白色面团上面，用手再搓一搓，使红色面团与白色面团紧密结合在一起。

　　5.用手捏一下三分之一处，收腰，用手指压扁一下尾部，再用牙签压出一些折痕。

　　6.另取两份小小的白色面团，压扁一点，再放上搓成小圆点的黑色面团。

　　7.放在两边做鱼眼。

　　8.锅里放水，水开后将金鱼汤圆放入，煮大概两分钟左右即可。

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