猪肉白菜小笼包的制作教程

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　　主料中筋面粉300g，温水适量，酵母5g，猪肉适量，白菜适量，精盐适量，味精适量，酱油适量，五香粉适量，玉米油适量

　　步骤

　　1.将肉切成小块，放入料理器中，将肉馅绞好。

　　2.将白菜切成小块，放入料理器中，用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了。如果你用的不是白菜馅，可以在猪肉绞好后，直接放入切成小块的蔬菜和肉馅绞在一起，因为白菜绞后会出水，所以白菜要单独绞，然后要挤出水分才能和肉混合。

　　3.将白菜倒入一盆中，放入盐，腌半小时，沙出水分。

　　4.将白菜挤出水分后，与肉馅混合。

　　5.放入酱油。

　　6.放入五香粉。

　　7.放入盐。

　　8.放入味精。