挂面煎饼的7步制作方法

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　　主料挂面 40克，鸡蛋 1个，盐 适量，香葱碎 适量，鲜奶 适量，胡椒粉 适量，甜面酱 适量

　　制作步骤

　　1、培根切小块后下锅煎至略焦黄盛出备用。

　　2、小锅内清水煮开后加入挂面加热至七八成熟。

　　3、鸡蛋加盐加一小勺鲜奶打散备用。

　　4、与此另取一小平底锅放入比煎荷包蛋稍多些的玉米油小火加热。挂面煮好差不多小锅也已烧热，把挂面略沥干水分均匀的码入平底锅内，尽量码放地平整些，再加培根。

　　5、小火加热约一到两分钟后，把打散的鸡蛋均匀的淋在挂面上继续小火加热。

　　6、至表面的蛋液基本凝固即可翻面，继续加热至两面都呈金黄色即可出锅。

　　7、表面抹上适量甜面酱后切开即可食用。

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