西红柿牛腩面的制作方法

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　　主料面粉 400克，牛腩 750克，西红柿 2个，清水 140毫升，八角 1颗，花椒 10粒，小油菜 5棵，香菇 2朵，葱 1段，姜 1块，植物油 适量

　　制作步骤

　　1、牛腩清洗浸泡半个小时去除血水，用花椒、八角、葱段、姜片、大蒜把牛腩炖好。

　　2、捞出牛腩，略微晾干。

　　3、汤汁过滤出杂质待用。

　　4、牛腩切四方块。

　　5、香菇洗净切成片，西红柿切小块。

　　6、炒锅加油，爆香葱段，加入西红柿翻炒。