奶黄包,含奶黄馅制作
烘培技术 2022-07-03 21:29www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
简介奶黄包(又称奶皇包),由糖, 盐,蛋黄,面粉,干发酵粉,牛奶制作而成。
基本信息1.镇静安神
奶黄包含有牛奶,可以镇静安神,特别适合心烦气躁和失眠人士食用。
2.促进生长发育
奶黄包富含钙和维生素D,对人体生长发育很有益处。
4.美容养颜
奶黄包富含乳清,能消除脸部皱纹,达到美容的功效。
5.健脑益智
6.防治动脉硬化
奶黄包由鸡蛋制成,可以预防和治疗动脉粥样硬化的效果非常惊人。
7.预防癌症
奶黄包富含硒,有助于减低癌症患者的死亡率。
8.美容护肤
奶黄包富含铁元素,可以使人面色红润,皮肤呈现光泽感。
主料面团用面粉300g,快速干酵母/糖2g/少许,温水150g左右,奶黄馅儿用鸡蛋2个(每个带壳约50克),牛奶50g,白糖50g,黄油50g,面粉50g
奶黄包 含奶黄馅制作 超详细的做法步骤
1. 干酵母先用少量温开水化开放入面粉中,然后用剩下的温开水和成稍硬的光滑面团。然后放在温暖处等待发酵至两倍大。
2. 等待发酵的时间开始做奶黄馅儿。把黄油隔热水融化成液体。
3. 鸡蛋打散加入牛奶和白糖用蛋抽打匀。
4. 加入放凉的黄油液。
5. 加入面粉搅打至无干粉颗粒。
6. 锅里烧开水加入奶黄液隔水蒸。
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