如何制作洋葱肉馅豆渣包子

洋葱肉馅豆渣包子怎么做好吃，洋葱肉馅豆渣包子的9步做法

　　作为土生土长的南方孩子，日常生活中是很少接近面粉的，餐桌上偶尔出现面食，也是作为一种零食夜宵之类的身份出现的，也是从外面买回来的。主食永远是大米，大米饭大米粥。

　　其实我小时候真的很爱吃包子的。小学的时候最不爱吃早餐了，奶奶经常带我到外面买一个包子作为早餐，那简直是最得我心的早餐了。哈哈，真不可思议吧?我每次吃包子都很奇怪，怎么包子里有那么多小小的洞洞，还那么柔软香甜呢?老是感觉会做包子简直太神奇了，几乎要把卖包子的阿姨奉为偶像。。。后来玩博客才知道，这么神奇的效果来源于酵母。。。

　　洋葱肉馅豆渣包子

　　材料面粉250g，豆渣一小碗，酵母5g，盐15g，猪肉200g，洋葱半个，蒜头两瓣，酱油蚝油胡椒粉适量

　　洋葱肉馅豆渣包子做法

　　1、酵母温水匀开，静置三分钟。

　　2、把酵母水分次加进面粉中，搅拌至雪花状的时候加入一个蛋黄。

　　3、把蛋黄搅拌均匀了再把豆渣加进去，用力把面糊揉成一个光滑的面团。

　　4、把面团盖上湿布，放到温暖的地方发酵。

　　5、大约四十分钟，面团发至2倍大时，把面团取出，排气，重新糅合成一个光滑的面团。

　　6、把面团分成等分的小剂子。