芹菜肉馅包子的17步做法

如何制作芹菜肉馅包子，芹菜肉馅包子的做法是怎样，芹菜肉馅包子的图文做法

　　简介原打算包香菇肉馅的，后来看见了芹菜非常鲜嫩，就改做芹菜肉馅的了! 今天的包子自己感觉还是比较成功吧!老妈拿着包子，第一次没有提出异议来，原来也做过，从来没有认真去做过，所以总是有很多缺陷的地方! 一下今天的包子 1、包子的底部没有一个破裂的，收口比较好，没有流出汤来 2、所有的包子全部发酵成功 3、面的软硬程度比较好 4、唯一感到不足的地方，感觉二次发酵时间有些长，造成包子的褶有些不是很清晰，下次改正。

　　用料

　　面粉1块，鲜酵母适量，芹菜适量，猪肉适量，姜适量，淀粉30克，白糖适量，耗油适量，生抽适量，鸡精适量，麻油适量，五香粉适量，精盐

　　做法1

　　面粉放入容器中，放入白糖拌匀。2

　　将鲜酵母放入小碗中。3

　　取30℃左右的温水150毫升将酵母化开。4

　　面粉中间挖个坑，将酵母水倒入坑里，再将410毫升温水加入面粉中(切记不要一次将全部的水都加入面粉中，根据实际情况添加。5

　　将面粉充分搅拌均匀，直到容器底部没有散面粉。6

　　将湿面粉揉成光滑的面团。7

　　准备一个大 ，在蒸锅里装入60～70℃的热水，将盛有面团的容器放入蒸锅中。盖上锅盖，让面团发酵，上图为面团发酵好的状态。8

　　将发酵好的面团从容器中取出，可以看到面团内部气孔丰富而均匀。9

　　将面团摊在案板上晾10～15分钟。10

　　晾好的面团反复揉成光滑的 ，放入盆里，置于室温下，进入二次发酵阶段。11

　　二次发酵好的面团充满了面盆中。12

　　二次发酵好的面团从盆中取出，揉成光滑面团。13

　　将面团搓成长条后切成大小合适的面剂。14