紫薯圆子的制作---一抹淡紫一抹清新

紫薯圆子的制作方法，紫薯的营养价值

　　餐桌上很少出现紫色食物，即使有紫色的包菜紫色的茄子，烹熟后变成黑紫色，看起来也不那么美。

　　尝试着将紫薯做天然的调色素，做出的食物倒是很漂亮，淡淡的紫淡淡的粉，孩子一看到就欢天喜地的叫。

　　圆子本身就是大爱，看了紫色的圆子，更是喜欢。

　　一抹淡紫一抹清新【紫薯圆子 】

　　主料紫薯，糯米粉，白糖

　　配料酒酿，白糖，牛奶，淀粉。

　　紫薯圆子的做法图解

　　1、紫薯提前蒸熟，急用可以用微波炉叮熟或者切片更容易蒸透，准备糯米粉。

　　2、紫薯去皮作勺子压成泥，加一勺白糖，约两倍于紫薯量的糯米粉。

　　3、加入适量的牛奶，因量不好把握，最好边加加用手团面团，成团后停止添加牛奶。

　　4、将面团加湿布饧十分钟。

　　5、做成小圆子。