豆角馅包子的制作
烘培技术 2022-07-03 21:29www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
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豆角的营养价值
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。
豆角馅包子食材包含以下
主料低筋面粉600g,豆角200g,木耳100,前腿肉300
配料盐适量,蚝油适量,鸡精适量,姜末适量,生粉适量,葱花适量,酵母粉6g,水250g
豆角馅包子的做法步骤图
1. 面粉加温水和酵母粉和成团发酵好。发面的时间就可以去馅料了。
2. 把菜洗干净切碎。
3. 前腿肉切碎放蚝油,生抽,盐,鸡精,姜末,生粉拌匀。
4. 肉末炒熟后加木耳豆角炒的断生关火加葱花拌匀。盐味按个人口味来调。
5. 面团发酵好后切成50g左右,擀成中间后四周薄的面皮,放入馅包好。包好后再放置20分钟的样子第二次发酵。
6. 第二次发酵好后就热水蒸十五分钟。
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