玫瑰花汤圆做法带图---520到来之给爱一份惊喜
烘培技术 2022-07-03 21:29www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
如何制作玫瑰花汤圆,玫瑰花汤圆的做法是怎样,玫瑰花汤圆的制作技巧
主料玫瑰花三颗,糯米粉350g
辅料白糖100g,黄酒一小勺,蜂蜜少许,冰糖适量
520到来之给爱一份惊喜--玫瑰花汤圆的做法步骤
1. 准备三束新鲜的玫瑰花,尽量选择花肉厚,色泽浓的,要新鲜的,蔫了的不行哦
2. 将玫瑰花瓣用清水洗干净沥干,最好用干净的毛巾吸干水分后放在通风处晾一下
3. 将吹干的玫瑰花花瓣在小盆里铺开铺平,上面撒上白糖,然后在铺上一层玫瑰花,在撒白糖,重复此步骤直到铺好所有的花瓣和白糖,最上面的一层是玫瑰花瓣哦
4. 用小小的擀面杖将盆中的花瓣和白糖捣成红色的花酱
5. 淋入少许的黄酒和蜂蜜腌制,玫瑰汤圆的馅料就好啦
6. 准备好需要的糯米粉,超市就有卖
7. 干玫瑰花用热水泡成玫瑰水,备用,一杯是不够的,可以在冲泡一次
8. 糯米粉中调入温水,之后揉成柔软的面团,稍醒一下,注意要用保鲜膜保湿哦
9. 将糯米团揪成一个个剂子,压扁备用
10. 将准备好的玫瑰酱包入,注意手上适当用点水会比较好包,注意别让馅汁儿流出来哦
11. 然后搓一下就OK啦
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