酒酿赤豆汤圆怎么做------ 一锅酒香四溢甜甜糯糯

如何制作酒酿赤豆汤圆，酒酿赤豆汤圆的做法是怎样，酒酿赤豆汤圆的图解做法

 　　今天是元宵节一起烘焙网分享一下汤圆的不同吃法，可以当作小吃甜品夜宵早点都不错。

　　主料:米酒一小碗,赤豆(煮熟)一小碗,汤圆8个左右,大米半小碗,红糖约100g

　　　酒酿赤豆汤圆的做法步骤

　　1. 取事先用冷水泡开用压力锅煮熟的赤豆加入大米、水熬粥，要熬的稍稠一些到加米酒时还会稀

　　2. 另起锅把汤圆煮熟

　　3. 取甜米酒一小碗，根据个人喜好可多可少

　　4. 取红糖约100克，甜度可自行调节

　　5. 粥煮好后把煮好的汤圆捞入粥中加入米酒和红糖搅匀再煮两分钟关火，一锅酒香四溢甜甜糯糯的酒酿赤豆汤圆就做好了

　　一起烘焙网小贴士

　　米酒多放些酒香更浓，赤豆要煮到出沙多放些就有沙沙的口感，一定要放红糖才有味道，还可加入桂花变换口味。

          吃汤圆的寓意

　　元宵又名汤圆，“汤圆”，这些名称“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。 元宵节吃元宵，吃汤圆，除了寓意喜庆，合家团团圆圆，还有御春寒、补脾胃、益肺气之养生功效。

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