酥心糖南瓜汤圆的制作带图片

怎么做酥心糖南瓜汤圆好吃，酥心糖南瓜汤圆的详细图片做法

　　元宵节少不了吃汤圆喽，年前办年货时多入了些酥心糖，就是想着元宵节用它做汤圆呢，果然口感与味道很棒喔!一起烘焙网分享给大家!

　　主料

　　南瓜(去皮120g，糯米粉140g，粟米油10g，酥心糖(黑芝麻味12颗，水3g，猪油1汤匙

　　【私房酥心糖南瓜汤圆】的做法步骤图

　　1. 南瓜去皮去籽切片蒸熟待用

　　2. 蒸南瓜的时间来做馅儿，不一样口味的酥心糖分开做馅儿是最好喔，混合在一起应该也是不错的，下次我要试试，哈哈

　　3. 将酥心糖碾压成碎后加入3g水，1汤匙猪油(可不加)拌匀然后捏成小圆球，大小随自喜，我做的比较大些。

　　4. 趁热取出南瓜碾压成泥加入糯米粉搅拌成粉团后加入粟米油，然后用手揉搓成光滑粉团。

　　5. 捏出小粉团按扁捏成厚粉皮包入馅儿，收口搓成圆球即可。

　　6. 做好的汤圆待煮

　　7. 锅里注入清水烧开后调中小火，放入汤圆轻轻的推动一下，免得沾锅，煮开后加入适量清水盖锅盖煮开至全浮于水面后煮1分钟后关火捞出开吃。

　　8. 成品图，用酥心糖做的馅儿木有那么甜喔!好吃.....

　　一起烘焙网小贴士

　　不喜猪油可不加或换黄油或花生油、粟米油等等都可以喔;煮汤圆时用中小火煮开后加入凉水再煮开，这样煮出来的汤圆会爽糯又顺滑喔!

         南瓜的存储

　　南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤，否则容易腐败、从心部变质，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。

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