泡菜牛肉蒸饺的制作有图

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　　主料包含

　　面粉水，牛肉馅250g，洋葱半个，韭菜70g，内酯豆腐60g，辣白菜100g，细粉丝适量，糖1大勺，盐1小勺，

　　生抽酱油2小勺，现磨黑胡椒1小勺，香油1大勺，大蒜(切碎)2瓣，姜泥1小勺

　　泡菜牛肉蒸饺的做法步骤图

　　1. 面粉加水和成比较软的面团，用保鲜膜包起来放在一边饧面。

　　2. 牛肉馅加切碎的大蒜、姜泥、酱油、糖、一半的黑胡椒以及一半的香油拌匀。

　　3. 锅里倒少量植物油，下入牛肉馅翻炒至变色出水，然后盛出待用。

　　4. 洋葱、韭菜、辣白菜切碎。

　　5. 粉丝在开水中煮软后用冷水冲洗一下，然后沥干、切碎。

　　6. 把炒好的牛肉馅、粉丝、切碎的辣白菜、韭菜、洋葱和豆腐拌匀，然后加盐、剩余的香油和黑胡椒拌匀。这样馅就做好了。

　　7. 饧好的面分成大小一致的小剂子，擀成比较薄的饺子皮。

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