南瓜玉米沙拉的做法大全

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你南瓜玉米沙拉怎么做好吃？南瓜玉米沙拉的做法大全

　　做法1

　　主料南瓜200克，鸡蛋2个，新鲜玉米粒1小把，青菜1小把，橄榄油2汤匙，苹果醋1汤匙，盐少许

　　做法

　　1.准备食材南瓜200克、鸡蛋2个、新鲜玉米粒1小把、时令绿叶蔬菜1小把，橄榄油2汤勺、苹果醋1汤勺、盐少许

　　2.步骤1玉米粒焯一遍水沥干，绿叶蔬菜洗干净沥干。

　　3.步骤2鸡蛋煮熟后，切开去蛋黄，只留白切小碎丁。

　　4.步骤3南瓜去皮切小块或者用星星模具，压成星星形状。

　　5.步骤4冷水上锅蒸3-5分钟后盛出放凉吹干。

　　6.步骤5不粘锅中放入少量橄榄油，放入南瓜块四面各煎一下沥油备用。

　　7.步骤6将蔬菜、玉米粒、蛋白粒一次放入碗中，备用。

　　8.步骤7橄榄油、果醋、盐混合后拌匀成沙拉汁，所有食材倒入沙拉碗，淋入沙拉汁拌匀即可。

　　做法2

　　原料南瓜200克、鸡蛋2个、新鲜玉米粒1小把、时令绿叶蔬菜1小把。调料橄榄油2汤勺、苹果醋1汤勺、芥末适理、盐少许。

　　制作步骤

　　1、南瓜去皮切小块，冷水上锅蒸3-5分钟后盛出放凉吹干。

　　2、不粘锅中放入少量橄榄油，放入南瓜块四面各煎一下沥油备用。

　　3、鸡蛋煮熟后，切开去蛋黄，只留蛋白切小碎丁。

　　4、玉米粒焯一边水沥干，绿叶蔬菜洗净沥干。橄榄油、果醋、芥末、盐混合后拌匀成沙拉汁，所有食材倒入沙拉碗，淋入沙拉汁拌匀即可。

　　烹饪技巧

　　1、家里有烤箱的，温度设定190度，南瓜切块后放入烤盘，烤箱中层直接烤20分钟。

　　2、拌沙拉时，洗净的菜要充分沥干水份，切菜的刀和案板最好是厨房里单独用来切生食的厨具，用来拌菜的工具和器皿最好也是专用的，以免感染病菌，引起肠胃不适。