酱汁鸡排红烩饭怎么做图解

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　　至于这红烩饭的做法，其实是按想象胡乱搭配的，我想吃番茄，大头要吃鸡腿，于是突发奇想合二为一，于是成就了这红彤彤、香喷喷的一锅菜饭。

　　鸡腿提前腌制过，并且先煎到8、9成熟，在米饭定型之后，再放入一起焖熟。如此一来，米饭中渗透了酱汁和浓郁的肉香，鸡腿由于有饭的蒸气熏染，也格外软嫩多汁。偶得的做法，却好吃到停不下来。

　　酱汁鸡排红烩饭食材包含以下

　　主料红米1杯、鸡腿2个

　　配料胡萝卜1根、番茄2个、蒜2瓣

　　调料蜂蜜4汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、油2茶匙、辣椒粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙

　　准备鸡腿去骨，番茄切丁，胡萝卜去皮擦丝，蒜切末

　　酱汁鸡排红烩饭的做法图解

　　1.将鸡腿放入盆中，加入蒜片，生抽，老抽，盐，油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上盖子腌制一夜;

　　2.锅中加入少许油，烧热后放入番茄丁和胡萝卜丝翻炒;

　　3.炒到番茄汁渗出，加入少许盐;

　　4.再加入少许黑胡椒粉，充分炒软;