蒸胡萝卜肉沫云吞怎么做？蒸胡萝卜肉沫云吞的

 　　蒸胡萝卜肉沫云吞

蒸胡萝卜肉沫云吞

　　橄露Gallo经典特级初榨橄榄油就是好，周末做了蒸胡萝卜肉沫云吞，小朋友直赞好好吃啊!

　　主料：

　　五花肉120g 云吞皮200g 红萝卜50g 鲜香菇2朵

　　辅料：

　　橄露橄榄油 香菇 姜末 葱花 五香粉 生粉2勺 　糖 盐

　　蒸胡萝卜肉沫云吞的做法步骤：

　　1. 五花肉剁碎

　　2. 鲜香菇洗净切碎

　　3. 红萝卜擦成碎丝

　　4. 肉沫加入、红萝卜碎、香菇、姜末、葱花拌匀

　　5. 加入酱油

　　6. 加入橄露橄榄油

　　7. 洒点五香粉和糖、盐

　　8. 加点米酒和2勺生粉拌匀，用勺反复压

　　9. 取云吞皮，包入肉馅料

　　10. 二角对折

　　11. 再折压过来

　　12. 一手指放中间，两个对角(沾点水)重叠在一起，捏紧

　　13. 水开后上锅

　　14. 加盖，大火蒸10分钟，关火焖3分钟

　　小贴士：

　　包云吞时，边边沾点水容易捏边。

　　蒸好的云吞关火3分钟后再开盖。

　　注：更多食谱请关注栏目。