香菇肉丝凉拌面怎么做图解

　　主料：面条600g，猪腿肉250g，香菇40g，小青菜200g，油适量，盐适量，料酒适量，鲜抽适量，老抽适量，糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量，牛肉粉适量

　　步骤：

　　1.准备好食材

　　2.青菜洗净，用开水焯一下捞出待用.

　　3.面条煮熟，捞出，用油拌好待用.

　　4.香菇漂净，浸泡好，洗净切小块.

　　5.猪肉洗净切粗丝，用牛肉粉搅拌入味.

　　6.锅里油热，放姜蒜爆香，下肉丝煸炒

　　7.当肉丝转色，放香菇，加料酒煸炒。

　　8.加些浸香菇的水，

　　9.加糖，鲜抽，老抽，小火煮20分钟。

　　10.加盐，鸡精，大火收汁，加葱，盛出.

　　11.面条放入锅中

　　12.放香菇肉丝

　　13.搅拌匀

　　14.放青菜搅拌好即可。

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