油炸虾仁馄饨怎么做好吃

 　　油炸虾仁馄饨

油炸虾仁馄饨

　　主料：

　　五花肉若干 馄饨皮若干 虾仁15只 鸡蛋1个 小葱若干 料酒3勺 盐1勺 油500ml

　　油炸虾仁馄饨的做法步骤：

　　1. 先把肉洗净剁碎，放入切碎的葱，按个人口味加入盐跟料酒

　　2. 将整只虾仁一分为二后加入肉末中，加入二分之一鸡蛋清，将肉末按一个方向搅拌

　　3. 将馄饨包起来，这个步骤每个地方的包法都不一样。然后将馄饨先放沸水中煮熟，盛出后稍作晾干。

　　4. 锅中倒入油，第一次炸油温不用过高，先将馄饨炸至微黄，盛出后加高油温，将馄饨放入锅中复炸，将切成大段的葱放入，微炸片刻，盛出即可。配上自制的油泼辣子跟香醋，味道棒极咯!

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