虾皮小馄饨的家常做法

 　　虾皮小馄饨

虾皮，小馄饨

　　主料

　　小馄饨皮适量 肉糜适量

　　辅料

　　葱碎适量 姜碎适量 香油适量 虾皮适量 川椒粉适量 生抽适量 香油适量 青蒜碎适量 有机小青菜适量 紫菜适量 　红剁椒适量 糖适量 盐少许

　　虾皮小馄饨的做法步骤

　　1. 将肉糜用黄酒、一点生抽、葱姜碎、糖、盐拌匀后放入香油一点

　　2. 取馄饨皮一张 将少量肉糜放入并用手团起放在盘子中 以此类推将小馄饨包好

　　3. 小碗内放入虾皮 盐、紫菜、生抽、香油、蒜花各一点 再冲入开水(或猪骨汤) 待用

　　4. 小锅做水 水开后下入小馄饨和小青菜 在水中翻两滚 用漏勺一起舀到汤碗里 洒上川椒粉和红剁椒

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