拌饭酱肉炒饭怎么做？拌饭酱肉炒饭的13步做法

 　　主料米饭300g，猪肉50g，植物油8茶勺，蒜薹30g，胡萝卜30g，鸡蛋1个，青辣椒20g，白胡椒粉2g，料酒1g，生抽2g，拌饭酱4茶勺

　　步骤

　　1.主料米饭、拌饭酱、猪肉辅料植物油、盐、鸡蛋、胡萝卜、蒜薹、白胡椒粉、青柿子椒、料酒、生抽

　　2.把猪肉切薄片，蒜薹切小丁

　　3.胡萝卜去皮切小丁，青辣椒洗净切小丁

　　4.鸡蛋打散拌均匀

　　5.热锅凉油，油热8成，下猪肉翻炒出水分

　　6.加料酒、生抽、蒜薹翻炒均匀捞起，剩米饭用微波炉加热2分钟取出

　　7.锅洗净，热锅凉油，油热8成，下胡萝卜翻炒均匀

　　8.加鸡蛋液煎定型，翻炒成块形状

　　9.加拌饭酱

　　10.青辣椒翻炒均匀

　　11.加米饭翻炒均匀

　　12.加猪肉再翻炒均匀

　　13.加胡椒粉翻炒均匀即可

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