家常菠菜鲜虾粥怎么做

　　简介

　　冬天晚上最喜欢的就是热气腾腾又好吃的虾粥煲了。

　　用料:大米,鲜虾,菠菜,豌豆,食用油,姜丝

　　菠菜鲜虾粥的做法

　　1.大米淘洗干净，加正常煮粥的水量放砂锅煲里大火煮沸。

　　2.虾去内脏，头尾分离，头部晾干备用，尾部剥壳。

　　3.锅内放油烧热，入虾头炸至金黄，这时头内虾黄基本流入油内了。过滤掉虾头，将虾油倒入煮沸的粥内，加少量姜丝，并调制微火。

　　4.菠菜切一厘米大小放入，豌豆洗净放入，加少量盐。煮到米粒变烂，粥浓稠，即可出锅啦。

　　小贴士

　　菠菜豌豆等辅料都不宜放多，粥浓稠后稍微搅拌下以防粘锅。

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