信封小馄饨怎么做？信封馄饨的10步做法

 　　信封小馄饨

信封，小馄饨

　　喜欢吃馄饨，但每次吃到都会有很多馄饨皮跟片汤似的，于是就想到了这种方法，大家也可以试一试～

　　主料

　　肉馅500g 木耳几朵 葱 蛋清1个 盐适量 味精适量 生抽适量 花生油少许 　馄饨皮500g 香菜虾皮紫菜适量

　　信封小馄饨的做法步骤

　　1. 准备材料，还要有一个鸡蛋，忘记拍了

　　2. 木耳和葱切碎加入肉馅里，再加上一个蛋清，按自己口味加入盐味精生抽花生油水拌匀。最好戴一次性手套抓匀

　　3. 开始包了。取一张馄饨皮 中间放上肉。可以多一点

　　4. 卷起。尖尖上抹上水

　　5. 翻过来，中间抹上水

　　6. 包紧

　　7. 另一面也同样

　　8. 是不是很像信封～

　　9. 锅里烧开水，加入馄饨(我家里正好有猪骨汤，就用的骨汤)，馄饨飘起后捞出

　　10. 碗里加入香菜末，洗净的虾皮和紫菜，也可以适量加点盐和胡椒粉调味即可

　　小贴士

　　按我的方法，差不多一斤肉一斤馄饨皮正好

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