虫草鸡丝鱼丸炒面怎么做

 　　主料虫草花10g，面条100g，鸡腿1根，鱼丸5个，油适量，盐适量，酱油适量，耗油适量，西兰花适量，胡萝卜适量

　　步骤

　　1.准备好材料

　　2.锅中加水，烧开

　　3.水开后加入面条，小技巧面条熟了之后记得用凉水筋一下，这样面条就会很弹，注意搅拌，别粘在一起

　　4.刷好锅后重新加水烧开，焯一下虫草花，小技巧虫草花不要焯太久，里面营养会流失，焯一分钟就可以了

　　5.锅刷干净加入油

　　6.加入鸡肉，翻炒到五分熟

　　7.加入辣椒

　　8.炒匀后加入切好的鱼丸片

　　9.翻炒均匀加入焯好的虫草花简单炒一下就可以

　　10.加入胡萝卜

　　11.加入面条翻炒，小技巧此时应该加入适量的水，不然会糊低，并且加水后加入调料的时候容易炒匀

　　12.加入酱油

　　13.加入耗油翻炒均匀就可以出锅了!

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