奶油馒头怎么做？奶油馒头的10步做法

 　　主料面粉250g，油适量，盐适量，淡奶油50g，水70g，糖1大勺，酵母1大勺

　　步骤

　　1.碗里放30g的水，加入酵母，再加入白糖里面搅拌至融化

　　2.面粉放在大盆里，加入淡奶油

　　3.将融化的酵母水倒入面粉盆中，然后加入剩下的40g的水

　　4.再用筷子搅成絮状，然后开始用手揉

　　5.揉成光滑的圆面团，盖上保鲜膜发酵

　　6.发到2倍左右大小，取出揉匀排除空气，

　　7.擀成一张长方形的大面皮

　　8.压薄尾部，由下往上卷起来，口子收紧

　　9.然后均匀的切成小段

　　10.放在蒸屉上，醒发15分钟左右，冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火3分钟后再揭开盖子!

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