杏鲍菇煎饺怎么做？杏鲍菇煎饺的17步做法

 　　主料杏鲍菇1个，猪肉200克，油适量，盐适量，芝麻油适量，酱油适量，韭菜适量，面粉适量，料水适量

　　步骤

　　1.准备食材。

　　2.面粉一点点加入水和成象饺子面一样软的面团略醒发。

　　3.猪肉放饺肉机中绞成肉馅。

　　4.加入三勺料酒水和一大勺酱油搅打上劲。

　　5.杏鲍菇切成小块，入沸水中略焯。

　　6.捞出后放凉放入绞肉机中。

　　7.绞碎成粗颗粒。

　　8.韭菜切成细末与肉和杏鲍菇放在盆中

　　9.加入少许芝麻油盐放在一起拌匀备用。

　　10.醒发好的面团切成小剂。

　　11.擀成如饺子皮般的面剂

　　12.放入调好的肉馅

　　13.从中间部位向两端捏起，留两边不捏

　　14.锅中放少许油烧至温热，放入煎饺

　　15.小火煎至底壳焦黄

　　16.翻转一侧继续小火慢煎

　　17.煎好一面再煎另一面直至三面全部起黄壳，煎饺熟透即可。

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