笋丁香菇饺子怎么做？笋丁香菇饺子的制作方法

　　主料梅花肉400g，笋150g，香菇50g(泡后)，面粉1碗，细香葱适量，姜末2茶匙，盐1茶匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，黑胡椒适量，鸡精1茶匙，五香粉1/2茶匙，香油1汤匙，花椒1/2汤匙

　　步骤

　　1.原料图。

　　2.肉切丁和姜末一起剁碎。

　　3.葱切末(不剁碎)，香菇和笋切细丁，焯水挤干。放入所有调料。

　　4.花椒淘洗一下用3汤匙热水浸泡到水变黄。

　　5.分三次搅拌入花椒水，到全部吸收，继续搅拌到肉黏糊上劲(这个步骤我借助了打蛋器，省力，也可以用筷子。)

　　6.面粉倒案板上，兑水。

　　7.揉成光滑的面团。(揉一次，盖上湿布醒十分钟再揉，会更容易光滑。)

　　8.分剂子，根据喜好选择大小。我分的比较小。

　　9.包成饺子。

　　10.煮熟即可。

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