瘦肉炒面怎么做？瘦肉炒面的制作教程

　　主料熟面500g，瘦肉200g，绿豆芽400g，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，盐1小勺，鸡精2小勺，清水2汤匙，料酒1/2汤匙，生粉1/2小勺，小葱适量，食用油适量

　　步骤

　　1.准备熟的面条

　　2.瘦肉切片加入盐、鸡精、生粉各半小勺，料酒半汤匙。

　　3.搅拌均匀待用

　　4.芽菜摘洗干净备用

　　5.葱白和葱叶切好分开

　　6.生抽、蚝油、盐、鸡精、清水调成料汁。

　　7.锅热加适量油，先把面条炒出面香味盛出。

　　8.原锅热加适量油，放入葱白爆出香味。

　　9.放入肉片煎炒至熟透

　　10.下入芽菜

　　11.翻炒至软，下入面条

　　12.料汁分两次淋入锅中

　　13.用筷子抖散拌匀

　　14.闻到香味时撒入葱叶

　　15.拌匀即可

　　16.成品

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