鲜虾香菇砂锅米线的制作教程

 　　主料干米线100ml，大虾6个，青菜4颗，香菇3朵，黑木耳3朵，油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒5ml，鸡精少许，葱姜适量

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.米线用温水浸泡至软备用。

　　3.大虾洗净，香菇，黑木耳切条，青菜切段。

　　4.泡好的米线入锅中煮熟。

　　5.然后过凉水用清水浸泡备用。

　　6.砂锅加少许油，放入葱姜。

　　7.倒入大虾翻炒。

　　8.加入香菇和木耳继续翻炒。

　　9.加入高汤。

　　10.加入料酒。

　　11.加盖大火煮上8分钟。

　　12.然后捞出葱姜不要，加盐调味。

　　13.加入糊椒粉。

　　14.放入青菜。

　　15.再加入煮好的米线继续煮上2分钟。

　　16.加少许鸡精。

　　17.淋入少香油关火。

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