辣油小馄饨的制作教程

 　　辣油小馄饨

辣油，小馄饨

　　主料

　　猪肉 馄饨皮

　　辅料

　　盐 糖 生抽 料酒 生姜 荤油

　　辣油小馄饨的做法步骤

　　1. 肉洗干净，剁馅儿(口感好)

　　2. 剁好肉馅，放料酒(我放的普通白酒)一点点，放生抽，糖，盐(根据自己口味)，荤油，生姜片(也可生姜泥，不吃生姜片切大点)拌匀

　　3. 买好的馄饨皮，包的时候馅儿不要放太多

　　4. 馄饨汤盐，荤油，辣油，切好的蒜花，榨菜丝(袋装的就行)开水调开，撒点黑胡椒粉。馄饨下锅煮开飘起来就可以起锅了!

　　小贴士

　　煮鸡蛋的时候，不要去捞动，煮开飘起白沫后再去捞动，不会破!

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