丸子刀削面怎么做好吃

　　主料刀削面250g，卤蛋2个，火锅丸子适量，香菜适量，咸蒜薹适量，火锅底料适量，食盐适量，鸡精适量，辣椒油适量，香油适量

　　步骤

　　1.火锅丸子适量，按各家喜欢，自由选择搭配。

　　2.香菜洗净，火锅底料和咸蒜薹备用。咸蒜薹的制作是新鲜蒜薹加适量盐腌制起来，可做咸菜吃，也可以用作面的配料。

　　3.将丸子放入锅内，加水适量的高汤或者清水，再放入火锅底料一起煮。

　　4.将火锅丸子煮熟备用。

　　5.按人口数量准备刀削面。

　　6.准备卤蛋备用。

　　7.将卤蛋一剖两开，香菜和咸蒜薹切碎粒备用。

　　8.锅内加入清水盖盖煮至水开。

　　9.水开后下入面，煮熟即可捞出食用。

　　10.取装面的碗，放入香菜和咸蒜薹李，加入食盐、鸡精、香油和辣椒油调味。

　　11.将煮好的火锅丸子连同汤盛入调味的碗中，再从锅里捞出煮熟的面放入碗中，加入切好的卤蛋，一碗香喷喷诱人口水的丸子刀削面制作成功。

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