家常酸菜肉丝面的制作---酸爽开胃

　　简介

　　午餐。简单好做酸爽开胃~~!

　　用料

　　挂面适量(看你吃多少咯)，酸菜200克，肉丝150克，姜3片，酱油4匙，鸡精1小匙，油2匙，温水适量

　　酸菜肉丝面的做法

　　1.肉和酸菜分别切丝。

　　肉用少许酱油和油腌制10分钟。

　　2.热锅倒油下姜片爆香后下肉丝翻炒至断生后下酸菜，翻炒片刻后下酱油和半碗温水煮开。

　　用鸡精调味即可盛出。这是拌着面条吃的，味道可以稍微咸一点。

　　3.另起锅，倒足够煮面的水。

　　烧开水后下1匙的盐后下挂面煮熟。

　　捞出放在碗里，盛上酸菜肉丝。

　　倒上一些煮面的汤就开吃啦。

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