家常制作圆白菜炒面

　   简介

　　圆白菜香肠炒面，简单方便易操作，费时短，管饱。

　　用料

　　手擀面,圆白菜,香肠,辣椒或辣椒粉,胡椒,酱油、醋,蒜

　　圆白菜炒面的做法

　　1.去市场主食厨房都有按斤卖的手擀面，挑较粗的，一人份半斤即可。锅中放水煮7成熟，大概三四分钟，捞出过凉。

　　2.圆白菜切丝，香肠切粒，热锅凉油，加胡椒、蒜翻炒出香味，加酱油后加入圆生菜翻炒一分钟。

　　3.圆生菜稍微变软后加面条继续炒，如果觉得会干可加一点点水。

　　4.炒到圆生菜完全变软，可根据口味加醋加辣椒，加香肠，翻炒几下装盘。

　　小贴士

　　一定要较粗面条，不要煮太烂。

　　可根据个人口味加其他蔬菜，以素为主。

　　热锅快炒哦，不要变成水煮面……

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