紫包菜拌粉丝怎么做好吃

　　主料龙口粉丝100g，紫包菜100g，韭菜100g，盐适量，青柠檬1个，味精少许，姜少量，蒜少量，小米辣适量，香菜适量，鱼露1汤匙

　　步骤

　　1.粉丝用沸水烫一烫，然后泡发二十分钟后捞出冲凉备用。

　　2.韭菜择洗干净后放入沸水锅中略烫一会后捞出冲凉。

　　3.把洗净的紫包菜也放入沸水锅中略烫后捞出冲凉。

　　4.把冲凉后的韭菜切小段，紫包菜切成菜丝备用。

　　5.姜蒜剁成泥，香菜洗净切小段，小米辣切成小圈备用。

　　6.把姜蒜泥、小米辣放入一个小碗中，加入两、三匙凉开水搅匀。

　　7.挤入一些青柠檬汁。

　　8.调入适量的盐、鱼露、味精调好味。

　　9.把粉丝、韭菜、紫包菜、香菜放入一个凉拌大碗中。

　　10.浇上调好的味汁拌匀即可食用。

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