白菜窝头的制作教程

　　主料玉米粉100g，小麦面粉30g，小白菜80g，胡萝卜60g，水50ml，盐1小勺，酵母2g

　　步骤

　　1.准备材料。

　　2.把胡萝卜擦成丝，小白菜洗净切碎备用。

　　3.把玉米粉和面粉调在一起，酵母粉用40毫升的水化开，把酵母水倒入面粉碗中。

　　4.加入胡萝卜丝和小白菜用手抓匀。

　　5.如果面太干，可以再加入10毫升左右的水。

　　6.撒上一小勺盐，将面粉和成团。

　　7.将面团揪成小剂，揉成球形，再捏成窝头状摆入蒸屉上。

　　8.蒸锅上汽后，大火蒸10——15分钟即可。

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