鸡蛋薏米饼的制作方法

　　主料薏米30g，面粉70g，鸡蛋1个，油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量

　　步骤

　　1.薏米提前用水泡发。

　　2.泡好的薏米放入煮锅里，加入适量水煮熟，把薏米及煮薏米的水放凉后入冰箱保存。

　　3.早晨，把薏米及汁水从冰箱取出来，倒入一个大碗里。

　　4.打入一个鸡蛋搅匀。

　　5.根据薏米汁的量放入适量的面粉搅拌成可流动的糊状。

　　6.放入适量盐、少许五香粉和生抽搅拌均匀。

　　7.电饼铛加热，倒入少许油抹开，用匙子舀起面糊倒在电饼铛里摊成饼状，两面分别煎熟即可食用。

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