如何制作牛肉窝蛋煲仔饭

　　主料大米100g，牛肉200g，鸡蛋1只，油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，蚝油适量，姜葱15g，生粉少许，胡椒粉少许，料酒少许

　　步骤

　　1.牛肉剁碎。

　　2.加入姜末，胡椒粉，盐，糖 ，生抽，蚝油，生粉，芝麻油拌匀。

　　3.然后摔打上劲备用。

　　4.大米洗净，倒上几滴食用油，开火煲饭。

　　5.当饭刚刚开始要干水的时候，把牛肉放入砂锅内。

　　6.盖上盖子，最小的火，慢慢转动砂锅，让周边都均匀受热。

　　7.可以闻到饭香，牛肉也成熟了，洒上事先炒熟的芝麻。

　　8.再打上一只鸡蛋，洒上葱花，继续焖上五分钟即可开吃。

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